Aceite de Oliva Virgen Extra
Arbequina y Coratina
Perfil descriptivo
Muestra de categoría “virgen extra”, absolutamente sin defectos. El perfil de frutado se percibe en boca en intensidad moderada. Los atributos secundarios se presentan todos con baja intensidad como tomate y frutos secos. La intensidad de picante es elevada y el amargo es medio por lo que puede resultar un aceite muy picante para un consumidor no acostumbrado.
Acidez: 0,13
Índice de peróxidos: 3,19
Presentaciones 1/4, 1/2 y 3/4 litro
Arbequina y Coratina
Perfil descriptivo
Muestra de categoría “virgen extra”, absolutamente sin defectos. El perfil de frutado se percibe en boca en intensidad moderada. Los atributos secundarios se presentan todos con baja intensidad como tomate y frutos secos. La intensidad de picante es elevada y el amargo es medio por lo que puede resultar un aceite muy picante para un consumidor no acostumbrado.
Acidez: 0,13
Índice de peróxidos: 3,19
Presentaciones 1/4, 1/2 y 3/4 litro