Aceite de oliva Virgen Extra
Selección
Perfil descriptivo
Muestra de categoría “virgen extra”, absolutamente sin defectos. Perfil de frutado con connotaciones verdes y maduras. Las notas a frutos secos y a hojas verdes son fácilmente identificables en boca. Los atributos amargo y picante presentan una intensidad moderada sin predominancia de ninguno de ellos. Se trata de un aceite suave, donde ningún atributo resalta sobre otro, por lo que resulta equilibrado.
Acidez: 0,24
Índice de peróxidos: 3,91
Presentaciones 1/4, 1/2 y 3/4 litro
Selección
Perfil descriptivo
Muestra de categoría “virgen extra”, absolutamente sin defectos. Perfil de frutado con connotaciones verdes y maduras. Las notas a frutos secos y a hojas verdes son fácilmente identificables en boca. Los atributos amargo y picante presentan una intensidad moderada sin predominancia de ninguno de ellos. Se trata de un aceite suave, donde ningún atributo resalta sobre otro, por lo que resulta equilibrado.
Acidez: 0,24
Índice de peróxidos: 3,91
Presentaciones 1/4, 1/2 y 3/4 litro